گردشگران فرهنگی در میان توریست های ایرانی، بیشترین تعداد را بعد از زائران، به خود اختصاص داده اند. انگیزۀ اصلیِ این عده، دیدار از میراث تاریخی و فرهنگی است. از نظر سازمان جهانی گردشگری، میان حوزه‌های توریستی و فرهنگ ارتباطی تنگاتنگ وجود دارد؛ از پیوند و هم‌افزایی این دو بخش است که گردشگری فرهنگی شکل …
بزرگ‌ترین و متنوع‌ترین صنعت دنیا گردشگری به عنوان صنعتی پویا مطرح است و مواردِ شمولی چون اساس درآمد، اشتغال، توسعۀ بخش خصوصی، و گسترش ساختار زیربنایی دارد. كشورهای در حال توسعه، به پیشرفت صنعت توریسم بیش ترین توجه را دارند. این صنعت باعثِ آسان سازیِ داد و ستدهایِ فرهنگی میان جوامع مختلف است و متدی …
تشریفات کاربردی گسترده دارد و قشرِ وسیعی از مردم (مدیران، کارکنان عادی، رانندگان، مأموران حفاظت و انتظامات، پرسنل خدماتی، پذیرایی، هتل ها، رستوران ها و …) باید آن را مراعات نمایند. اولین گزینه ای که پرسنل هتل ها باید فرا بگیرند، تشریفات است. آن ها باید تمامی نکاتِ مورد نیاز مربوط به تشریفات هتل را …
تعریف جان میلیر و دیوید مور از برند: “برند نام یا نمادی است که هر سازمانی آن را با هدف ارزش‌آفرینی برای محصولات خود مورد استفاده قرار می‌دهد.” تکنیکِ برندسازی هتل برای تبدیل مشتریان بالقوۀ هتل به مشتریانی بالفعل در رقابت های تجاری امروز، باید نوآفرین بود و با نوآوری در این صنعت، بِرندی پرآوازه …
دپارتمان خانه داری بخش بزرگی از مجموعۀ هتلداری را به خود اختصاص داده است، زیرا به وظایفی می پردازد که در ظاهر آسان به نظر می رسد، اما پیچیدگی های خاص خود را به همراه دارد. به گونه ای که انجام آن، پیروی از اصول و قوانینی خاص را می طلبد. بخش خانه داری را …
در گذشته، اقامتگاه‌ها تفاوت چشمگیری با هم نداشتند چراکه کمی امکانات سفر و دشواری حمل و نقل سبب شده بود تا خانواده‌ها با توجه به بودجه شان، به هتل یا مسافرخانه ای بسنده کنند و چند شبی را در آن به سربرند، لذا نوع اقامتگاه و کیفیت ارائۀ خدمات آن برایشان مهم نبود. اما پیشرفت …
پر کردن رجیستر کارت جهت رعایتِ جنبه حقوقی قضیه است، زیرا این فرم در واقع سند اجارۀ موقت محلی به شمار می رود که با شرایط و نرخی خاص برای زمانی مشخص و بر اساس ضوابطی معین به خواهان تحویل داده می شود. در صورتِ وجود هرگونه مغایرتی در اطلاعات داده شده و یا نقض شرایط، این …
بخش های مختلف هتل : پذیرش، خانه داری، B&F، حراست، و تشریفات و فنی – مهندسی از مهم ترین بخش های موجود در هتل به شمار می آید. ویترین هتل: “لابی” اولین مکانی است که در بدو ورود به هتل، جلب توجه می کند لذا نقشی بسزا در جذب مهمان دارد. تمام هتل ها لابی …
مرسوم ترین معیار برای رتبه بندی کیفیت هتل‌ها، ستاره است که البته این اصطلاح در همه جای دنیا یکسان نیست. در کشوری مانند آمریکا، لغت و نماد الماس به‌جای ستاره کاربرد دارد. ستاره هایی که به هتل ها می دهند متفاوت است و از هتل یک ستاره (کم‌ترین کیفیت) تا هتل پنج‌ستاره (بیشترین کیفیت) را …
معنای لغوی هتل هتل (hotel) واژه ای است با ریشه ای فرانسوی که از کلمۀ hôtel گرفته شده‌است. البته خود hôtel هم ریشه در واژۀ( hôte میزبان) دارد. فرانسوی ها به ساختمانی که بازدیدکنندۀ زیادی داشته باشد، هتل می گویند. این واژه با راهیابی به زبان انگلیسی و سایر زبان‌ها، گسترش معنایی یافته و کاربردی …